Надо было инвестировать в сайру...
За 10 лет цена за стандартную консерву 250г выросла с ~60р до ~280р на 360%!!
Ни только ведь у меня остались воспоминания из детства, в которых уха была довольно бюджетным блюдом? И именно с сайрой.
Быстро. Дешево. Сытно.
Было.
А теперь сайра заставляет подвинуться горбушу.
Уха с лососевыми теперь база. Сайра - роскошь.
Всему причиной послужила миграция сайры, и отсутствие необходимой техники, чтобы вести ловлю в новых ареалах обитания.
Вылов сайры с 2015 года резко сократился с 71.000 тонн до фактического нуля к 2021 году, после незначительно увеличился. На 2025 год вылов не достиг отметки в 1.000 тонн при потребности порядка 60.000 тонн в года.
Правда и спрос, на фоне повышения стоимости, упал.
С ~120.000 тонн в 2015 до ~40.000 тонн в 2025.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков отмечает, что выйти на 30-40 тыс. тонн возможно, при условии восстановления флота и обучения новых экипажей. Правда, даже самые оптимистичные сценарии пророчат изменение ситуации не ранее, чем через 2-3 года.
Источники:








